DAVET

12 yıl aradan sonra 3. Ulusal Bağcılık ve Ürünleri Sempozyumu adıyla düzenlenecek etkinliğin amacı, birbirinden ayrı düşünülemeyen bağcılık ve ürünleri sektörünün sorunlarını akademik düzeyde ele alarak ulusal ve sektörel stratejik hedefleri belirlemek ve sektörün sürdürülebilirliğine ulaşmasında bir yol haritası oluşturmaktır.

​

Anadolu coğrafyasının en eski ürünlerinden biri olan üzümün tarladan sofralarımıza uzanan yolculuğunun her aşaması, bilimsel ve teknolojik gelişmeler doğrultusunda değerlendirilecektir. Sempozyum kapsamında meslek odaları, akademisyenler, eğitim ve araştırma kurumları, üreticiler, sivil toplum örgütleri, yasal düzenleme, yaptırım ve denetim yetkisine sahip kamu kurum ve kuruluşları, uzmanlar, tüketiciler ve öğrenciler bir araya gelecektir.

 

Bağcılık, binlerce yıllık geçmişiyle kültürel mirasımızın önemli bir parçasıdır. Türkiye’nin dört bir yanında yetişen yerel üzümler, sadece tarımsal bir ürün değil, aynı zamanda tarih, gastronomi ve ekonomiyle iç içe geçmiş büyük bir değeri temsil etmektedir. 3. Ulusal Bağcılık ve Ürünleri Sempozyumu, bu mirası bilimsel, kültürel ve sektörel açılardan ele alarak bağcılığın geleceğine yön vermeyi amaçlamaktadır. TMMOB çatısı altında yer alan Gıda Mühendisleri Odası, Kimya Mühendisleri Odası ve Ziraat Mühendisleri Odası’nın ortak organizasyonuyla düzenlenen bu sempozyum, akademisyenleri, üreticileri, sektör temsilcilerini ve kamu kurumlarını bir araya getirerek, bağcılığın ulusal ve uluslararası pazardaki yerini güçlendirme, yenilikçi üretim modelleriyle sektörde sürdürülebilir bir büyüme sağlama ve yerel değerlerimizi tanıtma açısından büyük bir önem taşımaktadır. Eğitim, bilim ve teknoloji destekli yaklaşımlarla sektörde bilinçlenmeyi artırmayı hedefleyen sempozyum, akademik çalışmaların üreticilerle buluşmasını da sağlayacaktır.

​

Sempozyumda, yerel üzümlerin kimliklendirilmesi ve korunması, iklim değişikliğinin bağcılığa etkileri, dijitalleşme ve yapay zekâ uygulamaları gibi teknik ve bilimsel konular ele alınacaktır. Ayrıca, önoturizm, bağ rotalarının oluşturulması, yerel üzümlerin gastronomideki yeri ve ticari potansiyeli gibi konular sektöre ekonomik ve kültürel açılardan da yaklaşılmasını sağlayacaktır. Bunun yanı sıra, bağcılık ve üzüm bazlı ürünlere yönelik yasal düzenlemeler, küresel standartlara uyum süreci ve sektördeki mevzuat değişiklikleri tartışılacaktır. Coğrafi işaretleme, ihracat politikaları gibi başlıklar da akademik ve sektörel temsilciler tarafından değerlendirilecektir.

Bağcılık ve şarapçılık kültürünün binlerce yıldır yaşatıldığı İzmir’de gerçekleştirilecek bu sempozyum, hem yerel hem de uluslararası alanda önemli bir etki yaratmayı hedeflemektedir. Türkiye’nin en zengin üzüm çeşitliliğine sahip bölgelerinden biri olan İzmir ve çevresi, tarih boyunca bağcılığın merkezi olmuş, pek çok medeniyetin bu kültürü geliştirmesine ev sahipliği yapmıştır. Yerel ölçekli bir etkinlik olmanın ötesinde, akademik ve sektörel iş birlikleriyle bağcılık alanında stratejik kararların alınmasına katkı sunacak bu sempozyum, Türkiye’nin bağcılık ve üzüm bazlı ürünler konusundaki küresel tanınırlığını artırmayı amaçlamaktadır.